~~Hari Ahad Yang Penuhkan Perut~~

Salam Monday Blues semua..Malasnya nak keje hari ni..Maklumlah sudah 2 hari bermalasmalas di rumah kan;) Semalam adalah hari yang sangat memenuhkan perut Zaila..Kebetulan adik ipar Zaila datang bermalam di rumah, so apa lagi kenalah ada acara makan2 kan??

Zaila tak masak menu yang susah pun..just bakar ikan terubuk, sayur goreng & ayam goreng..simple tapi sedap;P Tengok gambar jelah ya;-

ini gambar ikan terubuk sebelum dibakar

selepas dibakar, perahkan asam limau ke atasnya..meletop!!!

Mesti korang nak resepi kan??~~ayat perasan~~
Sebenarnya resepi ni Zaila dapat dari Saymah..Makan masa berbuka puasa di rumahnya dulu..Ingat lagi entri ini, so kebetulan Zaila terbeli ikan terubuk yang segar..sedap juga kalau dibakar bersama dengan sambal ciptaan Mak Mah ini;P

Bahan2 yang diperlukan:
- Bawang merah**
- Bawang putih**
- Halia**
- Serai**
- Sos cili
- Sos tiram
- Cili boh
- Daun limau purut
- Limau kasturi
- Garam & nise (atau gula)
- Minyak
- Ikan seperti ikan terubuk, talapia, keli atau apa sahaj pilihan hati anda

Cara2:
- Blenderkan semua bahan yang bertanda ** sampai lumat, lagi banyak lagi bagus
- Tumiskan bahan kisaran. Kemudian masukkan sos cili, sos tiram, garam dan gula
- Apabila sudah naik minyak (warna bertukar kemerahan), carikkan daun asam limau purut ke dalam sambal tersebut
- Ambil daun pisang atau aluminium foil, letakkan sambal dah kemudian ikan dan sambal lagi
- Bakar di atas api yang kecil sehingga ikan masak
- Kemudian perahkan asam limau kasturi ke atasnya..wallah siap!!

Perasan tak, masakan ini lebih kurang dengan yang Zaila pernah masak di entri ini cuma kalau mahu masak Portugese grill, tambahkan sedikit udang kering atau belacan ke dalam bahan kisaran tadi..Pastu cara bakar pon sama sahaja;)

ini sayur yang dimasak oleh adik ipar Zaila

ikan terubuk goreng tapi agak tergaring sket, kalau tidak mesti sedap!!!

sambal cili yang sangat pedas!!

Itu sahaja menu kami yang bisa membuatkan kami tersadai kekenyangan macam ular sawa lepas telan kambing..Memang tak ada aktiviti mengukur bangunan shopping mall lah semalam..sungguh tidak produktif langsung!!

Ops, sebelum lupa, Zaila nak berkongsi satu petua..bagi penggemar ikan terubuk, sudah semestinya ikan tersebut banyak tulang kan?? Bagi memudahkan kita memakannya, dinasihatkan sebelum menyiang ikan tersebut, elokkah dipegang kepala & ekor kemudian ditarik sehingga berbunyi~~maaf, Zaila tak tahu nak describe macamana bunyinya~~
Nanti tulang2 tersebut akan berkumpul di kepala, takpun nanti bila nak makan ikan tersebut, tulangnya akan berkumpul dan takdelah berselerak sangat..Hubby Zaila ada pengalaman tercekik tulang ikan terubuk semasa dia kecil;P Seb baik, dah tua ni semakin pandai memakannya;)

Oklah kawan2, nak sambung keje jap..Happy working!!!