Assalamualaikum,
Semalam aku janji nak bagi resepi kuah steamboat yang ala restoran Johnny's kan? Kakak ipar aku yang kongsikan jadi aku tulis balik di sini untuk tatapan diri sendiri juga. Musim GST ni kena pandai berjimat. Tambahan pula bila anak-anak dah ramai ni, pilihan makan di rumah adalah lebih bijak :)
Bahan-bahan :
- 10 biji cili merah (cili besar)
- 4 ulas bawang putih
- 5 sudu besar minyak bijan
- 5 sudu besar sos ikan
- 5 sudu besar cuka epal (jika tiada guna cuka biasa pon boleh)
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar pati sunquick
- 1/2 sudu kecil tepung jagung
- 1 cawan air
- gula dan garam secukup rasa
- 2 sudu besar bijan digoreng tanpa minyak
- sedikit daun ketumbar dihiris halus
Cara-caranya :
- Kisar cili merah dan bawang putih hingga halus.
- Tuang bahan kisar ke dalam periuk bersama dengan semua bahan sos-sos tadi
- Panaskan api dan masukkan 1 cawan air dan tepung jagung
- Masak hingga kuah pekat dan berkilat
- Perisakan dengan garam dan gula secukupnya
- Sebelum ditutup apinya, tabur bijan yang telah digoreng bersama daun ketumbar
Memang sedaplah youuuuu!
Kalau nak buat steamboat sendiri pun dah senang sebab ada periuk Noxxa. Masukkan air dan tekan mod fry (sebab nak kasi cepat panas) kemudian tukar ke mod "warm" untuk sentiasa panaskan kuahnya. Masukkan kiub tomyam ke dalam air dan kemudian masukkanlah sayur-sayur dan alatan untuk steam boat. Tetiba ada perasaan nak makan steam boat lagilah :))
Selamat mencuba!
Iklan sat :
Jika berminat boleh dapatkannya melalui :
Emel : zailamohamad@gmail.com
SMS / Whats App : 012-970 6828
Facebook : Zaila Mohamad
Hingga bertemu lagi. Assalamualaikum dan bye!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan