Diari Ramadan WAHM, SAHM SOHO ; Balik Kampung & Resepi Lawa & Kuih Pelita

Assalamualaikum,

Baru berpeluang nak cerita al-kisah balik kampung minggu lepas. Kami balik sekejap sahaja, sekadar menjenguk ayahanda aku yang sakit tempohari. Alhamdulillah rasa lega sangat-sangat bila keadaan ayah semakin baik, sudah boleh bekerja seperti biasa dan muka ayah pun dah kembali ceria. Sekarang ayah sedang menjalani rawatan di sebuah klinik di Kota Bharu. Ada lagi 3 sesi untuk diteruskan. Alhamdulillah, semoga Allah panjangkan usia ayahanda & bonda di kampung.

Kami bertolak balik dari Shah Alam pukul 10 malam hari Jumaat lepas. Perjalanan pulang ke kampung macam dah nak balik raya memandangkan jalan memang penuh dengan kereta. Agaknya tujuan mereka juga sama dengan aku iaitu mahu balik merasakan pengalaman berbuka bersama keluarga di kampung. Kami sampai di rumah mak en suami ngam-ngam waktu sahur. Sesudah sahur masing-masing tertidur keletihan tapi anak-anak aku, Haziq, Husna & Ahraf memang tak tidur. Seronok sangat balik kampung, ke hulu ke hilir bermain di dalam rumah & luar rumah. Sempat menjenguk itik-itik serati peliharaan Pok Teh juga!

Haritu aku sempat juga ke pekan Tumpat membeli sedikit barangan & sempat juga sediakan lawa sejenis masakan tradisi oghe Klate yang merupakan makanan kesukaan ayahanda. Memang setiapkali bulan puasa menu ini akan dicari ayah. Alhamdulillah Allah gerakkan hati aku untuk belajar membuat lawa. Zaman sekarang cukup senang tak payah nak telefon mak minta resepi hanya "google" sahaja & berderet keluar resepi-resepi mengenai cara-cara membuat lawa. Petang itu bila balik berbuka di rumah mak, ayah makan bertambah sampai 3 pinggan. Rupa-rupanya sejak puasa, inilah kali pertama ayah menjamah lawa kerana mak cakap dia tidak berkesempatan lagi untuk membuat lawa. Lagipun bekalan ikan segar sangat susah untuk dijumpai. Inipun aku kirim dekat adik ipar aku yang ke Tak Bai, Thailand untuk beli ikan tamban segar di sana. Ya Allah betapa tersusunnya perancangan yang Allah telah buat untuk aku. Syukur Alhamdulillah.

Di sini aku ingin kongsikan resepi lawa versi aku (maaf tiada gambar kerana aku telah berazam untuk tidak meletakkan sebarang gambar makanan di blog ini sepanjang bulan puasa ini yaa)

Bahan-bahan :

- ikan tamban (yang banyak tulang tu) di ambil isinya dan potong kecil-kecil
- 5,6 biji cili padi
- garam
- 3,4 biji limau nipis
- daun ulaman seperti kacang panjang, daun kesum, pucuk ketereh dan apa juga ulaman kesukaan
- garam

Cara-cara :

- Tumbuk garam, cili padi dan isi ikan sampai lumat. Kemudian perahkan air asam limau kemudian gaul sehingga sebati
- Simpan di dalam peti sejuk selama setengah jam atau lebih supaya rasa pedas, masin & masam bercampur di dalam isi ikan
- Hiris ulaman halus-halus kemudian campurkan dengan isi ikan tadi
- Simpan dalam peti hingga waktu berbuka

Memang sedap di makan bersama nasi..perghhhhhh kalau buat pedas-pedas kompom meleleh hingus tu :P

Oklah, kami balik kampung tak lama pun. Hari Ahad dah balik ke sini. Memang tergesa-gesa sangat tapi nak buat macamana, ini sahaja weekend yang free. En suami memang seorang yang busy, semalam pukul 2 petang bg mesej dekat aku suruh siapkan baju dia untuk ke Miri. Alhamdulillah hari ni dah balik dah pun. Beginilah kehidupan baru aku, syukur sangat-sangat sebab ada hikmahnya Allah gerakkan hati aku untuk meletakkan jawatan & menjadi surirumah sepenuh masa. Semua ini memang perancangan dari NYA..

Petang semalam teringin nak makan kuih pelita sebab hari tu masa di kampung hanya sempat jamah sebiji sahaja. Mana cukup..huhu so terus menggoogle cara-cara nak buat dengan harapan senang untuk disediakan. Memang pun! Tak sangka semudah ini membuat kuih tepung pelita ni. Jadi di sini aku kongsikan resepi tepung pelita. Kredit kepada blog http://www.dapurkakjee.com/2012/07/tepung-pelita-idamanku.html

Bahan-bahan :

Bahagian bawah (warna hijau)

- 1 cawan tepung beras
- 1 sudu tepung jagung (aku derhaka sikit sebab kehabisan tepung jagung so aku bubuh tepung kastard, haha)
- 1 cawan gula
- 7 cawan air pandan (aku blend daun pandan)
- sedikit pewarna hijau

Cara-cara :

- Satukan kesemua bahan dalam periuk. Dengan api perlahan kacau dan biarkan sehingga mendidih dan berkilat. Kemudian tuang ke dalam bekas acuan (kalau takde daun pisang boleh je gunakan gelas atau bekas yang sesuai). Biarkan sejuk

Bahan-bahan

Bahagian atas (warna putih)

- 3/4 cawan tepung beras
- 1/2 sudu besar tepung jagung
- 7 cawan santan (2 air 5 pati santan)
- 1/2 sudu kecil garam (aku terlebih sebab tu termasin, kuikuikui)

Cara-cara :

- Satukan bahan dalam periuk dan dengan api perlahan biarkan sampai mendidih dan berkilat. Masukkan ke dalam acuan yang sudah diletakkan warna hijau. Masukkan dalam peti & sedia untuk dimakan bila berbuka nanti

Memang berbaloi-baloi buat tepung pelita ni sebab anak aku Husna tu cukup sukakanya. Alhamdulillah hari ni baru habis. Kalau beli RM2 baru dapat 5,6 bekas kecil tapi kalau buat boleh makan berkali-kali & sememangnya sedap! Eh puji masakan sendiri pula :P

Oklah, bagi yang ingin mencuba, bolehlah beli bahan & buat sendiri. Insya Allah aku pun akan buat lagi memandangkan en suami belum sempat merasa air tangan bini dia ni sebab semalam kan outstation..Kenalah buat lagi sekali..

Bye!

Doakan Ayahku

Assalamualaikum,

Jumaat lepas mendapat perkhabaran sedih dari kampung, ayahanda kesayangan telah jatuh sakit & doktor HUSM Kubang Kerian telah mengesahkan yang ayahanda aku telah diserang strok kecil. Alhamdulillah sekarang ayah dah kembali ke rumah & doktor bagi nasihat supaya banyakkan berehat & tidak membuat kerja berat.

Aku masih di Shah Alam, hanya mampu berdoa kerana kebetulan en suami kena outstation. Insya Allah bila en suami balik kami akan bergegas pulang ke kampung. Beginilah anak perempuan, selalu tersepit antara tanggungjawab untuk suami & anak-anak. Alhamdulillah, mak & famili lain memahami keadaan aku sekarang ini. Sekarang ini hanya mampu berdoa ahaja semoga Allah kurniakan kesihatan buat ayah tersayang!

Buat kawan-kawan semua, tolong doakan kesihatan ayah aku iaitu Mohamad Bin Yusof, lelaki yang banyak berjasa kepada diriku dalam membesar & melindungi aku selama 23 tahun, memberikan aku pendidikan secukupnya, mengajar aku untuk menjadi seorang manusia yang berguna, terlalu banyak jasa, pengorbanan & keringat ayah yang tak mungkin dapat aku balas atas dunia ini. Moga Allah panjangkan usia ayah..Aku sayang Ayah! Insya Allah aku akan cuba buat yang terbaik untuk ayah. Alangkah bagusnya kalau ayah sudi untuk tinggal dengan aku supaya aku akan dapat menjaga ayah..Aminn

Mode : sedih..sudahler en suami tiada di sisi..moga Allah berikan kekuatan untuk menjaga anak-anak semua..Aminn

Perihal Rumah

Lately ni aku sellau bercerita pasal rumah aku kan..Harap korang tak bosanlah membacanya..Hehehe..Bukan besar sangat pun renovation yang aku buat tu & sorrylah kalau ada yang terasa macam aku ni over sexcited bercerita pasal rumah segala kan..Hehehe..Dulu aku cuba juga untuk tidak terlalu bercerita tentang rumah aku (maksud aku tidak terlalu sharing di dalam blog ini) tapi aku rasa aku tak mampu, adalah sekeping dua gambar terlepas juga di blog ini kan;P

Bukan apa, aku tahu ada setengah orang menganggap tak perlu pun untuk bercerita pasal rumah kita di blog terutamanya bila ada orang yang mengenali kita membaca blog kita. Even kami pernah ditegur oleh seseorang yang concern supaya simpan sahaja apa yang kami ada/beli/dapat untuk diri kami sendiri, tak payah nak cerita di blog. Tapi kan, aku rasa tak salah sebabnya aku ada kakak yang jauh di mata (wave to Kak Na di Labuan) yang selalu baca blog aku, selalu mengambil tahu apa aktiviti anak-anak aku, walaupun dalam senyap tapi aku hargai kedatangan seorang kakak ke "rumah" adiknya;) So melalui blog kami dapat berhubung, yerlah..nak tunggu Kak Na & anak-anak datang ke rumah kami, entah bilalah tu kan..so kurang-kurang sekarang ni bolehlah juga dia jenguk-jenguk rumah aku;)

Lagi satu aku memang suka deko rumah. Ok fine, walaupun rumah aku kadang-kadang *eh bukan selalu ke* bersepah, tapi aku suka belek majalah Impiana, belek blog yang ada ID & paling suka bila baca blog yang rumah mereka cantik. Cantik tak bermakna rumah ko besar, kan aku pernah cakap cantik ni subjektif..Bagi aku, asal rumah sendiri, terpulang pada korang nak hias macamana pun, asalkan nampak cantik & tenang di mata korang;) Sebab tu aku suka untuk sharing idea aku dalam menatahias rumah aku yang sekangkang kera ni. Bukan nak tunjuk pandai ke apa, tapi macam ada dalam diri ni yang sukakan part-part deko dalam rumah. Tapi ada juga part malas mengemas;P

Kalau nak tahu, ayah aku dulu tukang buat rumah. Malah, rumah kami sekarang yang kat kampung tu ayah akulah yang buat dari buat pelan (eh orang dulu-dulu main lukis pelan dalam pale otak je) sampailah buat lantai, dinding, atap, tingkap, pintu segala *of courselah dengan bantuan orang keje kan, takkan nak buat sorang-sorang plak* & sampai sekarang (masa rumah tu siap umur aku mungkin dalam 3/4 tahun & tahun ni aku dah 29 tahun so korang imaginelah dalam masa 20 tahun lebih rumah aku masih GAH lagi di kampung aku tu;) *i'm so proud of you Ayah*

Rugi sebab aku takde gambar rumah aku yang kat kampung tu, kalau tak boleh share ngan korang cetuan idea ayah aku. Memang hebat sebab masa tu kira rumah aku tergolong dalam kategori moden jugalah jika nak dibandingkan dengan rumah kampung yang lain. Ayah aku juga sempat design rumah makcik & pakcik aku & aku tengok setiap rumah adalah berbeza-beza designnya *hebat kan ayah aku ni* Tapi of courselah ayah aku dah tak larat nak buat rumah cuma kalau setakat nak buat pondok / gerai makan tu, seminggu (atau kurang) dah boleh siap dah pun..Rumah aku kat kampung tu separuh batu separuh kayu, kalau lantai memang lantai kayu (aku tak pasti kayu apa) tapi memanglah tahan sampai sekarang, kayu yang ayah aku pakai tu memang bermutu sangatlah sebab kayu zaman dulu-dulu murah je compare ngan sekarang yang mahal macam cincin kak Mah kita bom tu;P

Lagi satu pintu rumah aku kat kampung tu ayah aku tempah khas dari mana dah *lupa sebab masa tu kan aku kecil lagi* , kat pintu tu siap ada lukisan bunga & ayat suci al-Quran, ada 2 biji sebagai pintu utama, memang cantik tapi sekarang ni agak uzur sedikit dimamah usia & penuh dengan sarang labah-labah. Nantilah, kalau aku balik kampung nanti aku snapkan gambar. Pendek kata, ayah aku memang kreatif dalam menatahias kediaman. Bab tu memang aku respect!! Tapi biaserlah, dah namanya rumah tu dari aku kecil lagi, haruslah sekarang tidak secantik dulu (kali terakhir cat masa aku kahwin back in 2005 dulu) & dah banyak dipenuhi sarang labah-labah. hehehe..Tak terlarat nak buang dah;P

Eh, ni nak cerita pasal rumah aku ke rumah ayah aku??hahaha..so motip aku cerita adalah nak bagitahu yang aku pon konon-kononnya *ehem ehem* menurunlah perangai ayah aku iaitu suka hias rumah ni (boleh relate ke??) mamposlah korang kutuk aku pasni so kalau aku selalu/sibuk bercerita pasal rumah aku yang sekangkang kera ni, faham-faham jelah ya;P

Alah, rumah aku bukannya besar pun..sudahlah beli rumah second hand *apa, ingat kereta je ke yang ada secondhand??*, kecil pula tu..tapi itu bukan ukuran untuk menjadikan sebuah rumah tu sebagai syurga dunia kan. Bak kata orang-orang tua "Rumahku Syurgaku"
Owh haritu tengok Tanyalah Ustaz di TV9, Ustaz cakap Nabi pernah bersabda yang jangan jadikan rumah kita sebagai neraka, oleh itu kena selalu baca ayat-ayat suci alQuran dalam rumah kita, barulah hantu & jin tak menumpang sama;P

Oklah, panjang pula aku melalut ya..Setakat ni aku bersyukur ada juga rumah sendiri untuk kami berteduh 5 beranak..Mana tahu..kot-kot nanti ada rezeki lebih boleh sambar banglo/semi D pula kan..Mana tahu kan;P

by the way gambar ni bukan rumah aku pon cuma aku suka designnya;)

Haziq Vs Pok Su Di

Balik kampung raya lepas, Zaila terjumpa gambar ni;-
*abaikan mukaku yang diedit tu, memang masa kecik Zaila kurang cantik;D macamlah sekarang cantik*
yang kat tengah tu adalah adik bawah Zaila, Zaidi namanya..Ada sama tak dengan muka Haziq?? Kalau ikotkan Zaila, macam ada je iras-iras Haziq, maklumlah tu kan bapak sedara dia;D
Zaila pon lupa dah bila gambar ni diambil tapi rasanya that was a long time ago *muka pon still innocent lagi* hahahaa

By the way, yang kat atas tu juga adalah ayah Zaila merangkap 'Tok Ayah" kepada Haziq.Handsome kan??;D Well, ayah sekarang dah nak masuk 80 (or more) tahun dah tapi badan masih tough & sihat, apa rahsianya ya?? Well, ayah duulu memang kuat bekerja, ayah seorang tukang rumah, petani, peniaga & macam-macam lagi. Betapa besar jasa ayah pada Zaila & adik beradik yang lain *sedih* Moga ALLAH panjangkan umur ayah Zaila agar Zaila dapat membalas segala jasa baik ayah & dikurniakan tubuh badan yang sihat agar dapat melihat anak cucu Tok Ayah membesar dengan sihat;) insya ALLAH..

Ini dia anak sedara Pak Su Di merangkap cucu kesayangan Tok Ayah *ni anggapan mama dia aje*

sayalah Haziqtralord!!

bersedia untuk menghapuskan kejahatan!!

apa sengih-sengih ni??gigi dahle puning (kuning)
tugas menyelamatkan bumi dah selesai, jom buka topeng!!

Haziq agak jarang meluangkan masa bersama Pak Su Di dia memandangkan kami jarang berada di kampung & jarang juga dia datang bertandang ke rumah kami. Pok Su Di ni seolah hidup dalam dunia sendiri, maklumlah dia ni anak bongsu..Semua yang dia nak mak dengan ayah Zaila akan cuba tunaikan. Alhamdulillah, berkat kesabaran dalam mendidik Pok Su Di, agaknya Mak Limah boleh berbangga dengan anak bongsu dia ni sebab tak lama lagi Pok Su Di akan bergelar seorang doktor. Sekarang ni Pok Su Di dalam tahun terakhir dalam menghabiskan ijazah kedoktoran di HUSM Kubang Kerian. *tak sangka, cerdik jugak adik aku yang sorang ni*

Teringat kenangan masa membesar bersama adik zaila (Mat Idi) yang sorang ni;-
- Dulu-dulu masa Mat Idi kecik suka berbogel, hahahaa *serious kalau dia baca blog Zaila sure dia marah*
- Pastu tak pernah minum susu mak, dari kecil lagi minum susu Dumex sahaja *boleh jadi bintang Dumex ni*
- Pernah kami bergaduh & dia gigit Zaila *sampai sekarang ada parut bekas gigi dia yang kuning tu*
- Masa Mat Idi umur 5 tahun, dia ke KL bersama dengan mak Zaila pastu bila time nak berak je menangis nak balik berak kat rumah (kampung) *hahahaa, kan lawak namanya tu*
- Perasan dia tu Shah Rukh Khan;D
- Pandai memasak tapi seorang yang pemalas!!
- Masa Mat Idi ke tadika, Zaila akan jemput dia & lepas tu kami akan balik singgah di rumah atok kami, kadang-kadang Zaila belikan dia nasi bungkus di Kedai Kak Nab *owh, really2 miss this moment* & kadang-kadang Zaila suka monteng dari pergi mengaji quran dengan tidur kat rumah atok Zaila..*jahat kan*
- Sukakan kucing macam Zaila, kucing yang paling dia sayang namanya Mek-Ow!!
Pendek kata memang banyak kenangan bersama Mat Idi, walaupon beza umur kami adalah 7 tahun tapi itu tidak menjadikan ia sebagai penghalang untuk kami rapat. Sejak Zaila kahwin, hubungan kami adalah tidak serapat dulu lagi..mungkin Zaila sudah ada teman baru & sekarang pon sibuk menguruskan anak-anak. Namun begitu, kemajuan teknologi merapatkan kami kembali..Thanks to facebook..hahahaa..Tak sangka jumpa juga adik aku yang sorang ni..

Now, i'm proud of him..Moga menjadi seorang doktor yang boleh menyumbangkan jasa pada mak ayah (especially), keluarga (senang, anak aku sakit jumpa pak sedara dia je), masyarakat, bangsa & negara..All the best in your future!!

cilok gambar ni dr facebook Mat Idi (belah kiri, yang paling tak handsome tulah)

Moga Haziq dapat mengikut jejak langkah Pok Su Di dia suatu hari nanti *doa seorang ibu* Amiiinn..